希臘哲學的最高峰可算是柏拉圖與亞里斯多德的思想。他們的哲學也成了西方哲學的基礎。
簡略的說，柏拉圖的思想比較是注重天上的事物，而亞里斯多德的思想比較注重地上的事物。(見拉菲爾(Raphael)所畫「雅典學派」(The School of Athens)(見薛華，《前車可鑑》，頁48))。
柏氏生長於貴族之門。從20至28歲跟隨蘇格拉底學習，也深受畢達格拉斯派(Pythagoreans，唯心論派)的影響。蘇氏逝世後，柏氏就周遊列國，東至埃及、巴比倫，西至意大利，目的是充實自己。40歲回雅典創立了「雅典學院」(Akademie)－可算是世界第一所大學，教授科目包括哲學、數學、天文、動物、政治等等。亞里斯多德繼承了柏氏的衣缽。柏氏死時八十有三，全雅典的人民都參加了他的葬禮。
柏氏的著作有許多，這里不能一一例出，只在討論中例出。著作多以「對話」的方式寫成。
我們可以從三個方面去看柏拉圖的思想﹕
ａ．知識論
古希臘哲學家因為看見宇宙萬象變動不定，就不能肯定甚麼才是永恆真正的存在知識。因此有人建議說「水」或是「火」為一切本源。
柏拉圖統一前人思想，先把「思想 」(concept)和「存在」(Ontic)看成二元，看為兩個不同的世界。然後發展他的「概念論」(Ideas)。「概念論」指出「觀念界」(理性)和「感官界」(感性)的對立，這是典型的宇宙二元論。他用了一個著名的「地窖比喻」來說明「概念論」的可靠性。
「在
一地窖裡，光透不進來。有許多囚犯被綁在椅子上，面向一幅大牆壁。椅子後面有一矮牆，矮牆上有各類道具，矮牆後點著一支蠟燭。囚犯不能回頭看見背後的東
西，天生下來只見到大牆壁上的道具影像。如有人問這些囚犯，世界上甚麼才是真實的，他們會說牆上的影像是真實的﹔問甚麼是知識，他們就會說「我記得或認識
牆的一些事物就是知識」。
因此，柏氏就以人類比較地窖的人。說人一生下來就面對感官世界(World of senses)，很自然就認為這感官界的一切都是真實的。所以結論說我們所看見的東西都是看不見東西的影像。
按「概念論」，可為柏拉圖的思想做以下結論：
一．認為肉眼所見，肉身所觸的事物不過是幻影。而這幻影世界不過是永恆世界(或屬靈)世界的抄本。
二．認為萬物變化不定，只有人記憶中的觀念(Ideas)才是永恆不變的。
三．所有一切的觀念都在追求一個最高的目的，也就是「最高的觀念」－「善」(The Good)。
四．人生下來就在追求真、善、美，而「善」居於最高峰。「善」也包涵了真與美的特性。人可以憑著哲學的默想，或說哲學家比較容易達到「善」(永恆)的世界。
ｂ．人論
因為二元「觀念」，他把人分為兩個部分﹕靈魂與肉體。靈魂是從觀念界來的，是真實的，人的靈魂在入世之前是自由的，是在觀念界裡生活。靈魂降下這世界就受困於肉體，因此，靈魂唯一的希望就是追求「真」與「美」，可以回到「善」那裡去。
柏氏再把人分去三個層次﹕
肉體 = 情慾(Appetive)：嗜好、衝動，慾望 ＝ 腹部
精神 = 意志(θυμο 、“spirit”)：情緒、勇敢 ＝ 心部
靈魂 = 理性(rational)：知識、思想 ＝ 頭部
柏氏在Timaios一書說這世界本來是一片混沌，黑暗無光，「造化神」(Demiurge)就把混沌(Chaos)變成有秩序的宇宙(kosmos)。若要把一切弄成有秩序，一天要追求達到「善」的世界，不然就常困於這感官的世界。
ｃ．國家論
柏氏最出名的書應該是「理想國」(Politeia)。他認為人生下來就會追求真、善、美。人擁有這樣的能力是因為人的靈魂在觀念時期就領受了真、善、美的特性。他認為人的靈魂在觀念界是合群的。靈魂雖受困於肉體，但在這世界也要分工組成國家。
他提倡一個理想的國家應把公民分為三大類：
知識者 ＝ 管理層
意志者 ＝ 武士級 ｝「理想國」
情欲者 ＝ 勞動員
在理想國裡最重要的事是教育。教育應由兒童開始。整個教育應由國家來負責，也由智慧的哲學家來計劃。一個國家也該由最好的哲學家來統治(稱為
Philosophy-King)。也只有智能健全的青年人可以結婚(稱為「優生法」)。優良的學生是由考試制度所創造出來的。
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